【雪Q餅】免烤箱又不黏牙的好吃甜點喔😋

《食材》
1、奶油 60g
2、棉花糖 150g 
3、餅乾 200g
4、果乾 55g

 

 

《做法》
1、將餅乾折成小塊和果乾,置於鋼盆備用
2、將奶油放入主鍋,3分 /85度 /速度1
3、將棉花糖放入,5分 /85度 /速度2
4、趁溫熱將棉花糖奶油倒出和步驟1的食材拌勻後放入舖有烘焙紙的鐵盤上再壓平

 

 

Tips:

1、可以用任何喜歡的餅乾 (奇福餅、飛機餅乾)
2、果乾可以用葡萄乾,蔓越莓乾等
3、也可以加入其他堅果如杏仁,花生,核桃或腰果
4、奶油棉花糖煮好要立刻與其他材料混合避免硬化不好操作 
5、步驟4為了整型操作,可以再覆蓋一張烘焙紙在上頭,用湯匙慢慢壓平,不用太用力。
6、沾到棉花糖的鍋子泡水軟化就容易清洗
7、成品請密封冷藏保存避免回軟

 

 

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