寧小妞:媽咪就跟你說!要用心阿,我都長大了,不要再偷懶哩。

     還有媽咪這次的標題很長 (媽咪:阿不都是為了你)

 

 

 

 

 

 

阿咧,囧囧,寫完這篇,才發現到底該歸類在成長紀錄?還是副食品阿?

 

 

【泥、泥粥、碎菜粥、軟飯、正常白飯】

 

寶寶食物體上的轉換,沒有一定必須哪個先哪個後,或是哪個階段就該換成哪種食物,端看寶寶喜歡的口感。

 

 

 

 

 

 

 

經過小妞前陣子類似厭泥的癥狀,我只能說泥吃多久,要看寶寶。

 

有的很無感的可以一直吃泥吃到2Y,書上說的。

 

有的時間到了,你不換口感,他不吃。ex:寧妞~

 

有的不管時間到了沒,你換,他也不排斥照吃...

 

 

 

 

 

 

 

 

~ 本來想給小妞吃食物泥吃到1Y後的。

 

雖然10M初,就有在想是不是該煮少少的粥,試試看寧妞要不要?

 

但就是媽媽太偷懶,再偷懶阿?想說寧妞都吃的好好的,那就再偷懶一陣子好了,結果10M半,小妞就開始反撲了。

 

本來泥量都一直在280-300這之間,也都可以吃完。但女兒想叛變就叛變,誰攔的住她

 

 

 

 

 

 

 

厭泥症狀: 

 

10M中觀察,身體無不適,吃不完還會剩,本來中間那餐吃的不好,晚餐也會吃光。到10M22D各餐只吃100.150.​150是想嚇死誰~"~,他會開口要吃,但是他吃進去又一直推我碗,或是吃到一半,我湯匙過去就死撇頭.....不吃,我收走

 

 

但總該想辦法解決,不管吃多少,餐後我都會給圈圈餅或是米餅(主餐沒吃完,點心我就會斟酌少一點點),但...​圈圈餅他吃得很開心,我就猜測他是不是想吃「有口感」食物。

 

 

改了之後,有好一些,但還需持續觀察中,目前泥粥也能回穩吃250ml(灑花)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

以下是泥粥作法整理:

 

 

泥粥有分瓦斯爐煮或是電鍋煮,都可...

 

 

 

瓦斯爐煮:就如同D媽小部(請點我)裡的做法一樣,只是把「碎菜」的部分,變成「泥」,出來也是泥粥..。這個是一起煮一起熬,所以會更香。

 

※建議要煮粥的,這篇要詳讀詳讀再詳讀呀,每個步驟都很詳細喔,仔細看懂,就不難^^"~

 

 

 

 

 

電鍋煮:泥料一鍋打成泥,白粥一鍋。(此時是我的泥粥超級渾沌期,可跳過不看)

 

 

※泥粥的粥,化開度很重要!我們一般大人在吃的粥,不見得寶寶喜歡,要特製過的粥,要化開。整顆米粒好好的,對有些寶寶來說,還太有異物感,會嘔出來還你..

 

濃到化開的粥可以參考 (   請點我)

 

 

 

 

 

 

我的電鍋煮法:當初還是一杯半的泥量時,用這樣轉換,也不知道對不對,但...那陣子總覺得弄得很不上手。

 

 

:一杯米(至少冷凍過夜,米種不限):

 

第1次入鍋煮,外鍋+1杯水,起跳悶30分,攪拌100次,再悶30分。

第2次開鍋煮,外鍋+半杯水,起跳悶30分,再攪拌100次,再悶30分-1H。

 

(※第2次端看米的化開度與否,再決定要不要再煮一次)

 

 

 

 

:半杯米+(一杯半米時的食材總量)

 

原因:只是單純想說粥煮好,還要再舀到泥料裡幫忙助打,不然單泥料打不動。打出來就是食材比例特高的泥。 

 

 

 

 

所以是電鍋煮泥跟白粥,各兩鍋。分裝好,之後還要取比例,然後拌再一起...至於比例....每個小人愛的口感不一樣。

 

 

 

然後..初期在轉換的時候,拌在一起的泥可以稍稍比粥多一些。吃習慣後,比例在對調調整^^"(目前是泥15​0,粥100稍多,因為他要有顆粒,所以每次粥的比例我都會再給多一些..)

 

 

 

但是..這樣混在一起的比例,我自己其實有想過是不是不妥?感覺比例有略為走針這樣?

再加上寧妞那段日子在吃泥粥吃到一半很愛唉,我也找不到原因,

各種都是都試過了:濃稠度、泥和粥的比例、溫度、想喝水?有嗝?通通都不是!!

她照唉,於是我只好踏入爐火煮這條路了

 

 

 

 

 

我的做法:煮粥跟炒泥料同步進行,大約30-40分完工。

 

爐火試煮泥粥初體驗  請點我

 

 

 

 

 

 

 

 

電鍋vs.爐火煮泥粥 ─ 碎碎念 

 

 

 

 

化開度

簡易度

方便性

耗費時間

 

電鍋

-

 

 

 

爐火

-

 

 

 

 

 

 

 

 化開度:使用電鍋,就要冷凍冰過的米(至少2H),入鍋煮才會比較快化開。

                   使用爐火,不用冷凍過,大概煮20分也會化開。

 

 

※而盧火煮,米的化開度,我覺得跟米種有關係。

 

 

花蓮當地的吉安米煮20分,感覺是有化開,但會想再多煮一下,在倒入泥汁。

里仁專賣的稻間米煮15分,就覺得已經可以把完成品泥汁加入一起熬。

 

 

 

 

 簡易度:指一次忙到底,不用跑來跑去。

 

 

 方便性:簡單說就是懶人法。指不用顧著,也不用怕會臭灰搭。

 

 

 耗費時間:若不能同時煮粥又煮泥,大同電鍋就要運作兩次。

       一鍋出來,另一鍋才進去。就感覺一直在進出廚房,忙不完的FU

      我數度為了偷懶,連小電鍋都搬出來,兩個大小電鍋一起出動,(謎之音:請問是過年了嗎這樣? )

 

  

 

 

 

 

 

 

 以上僅供參考哩,超不專業的

 

 

 

 

 

 

 

 

 

創作者介紹
創作者 snowmomo 的頭像
snowmomo

∞ 云端玩美。美善品生活 ∞

snowmomo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()